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    Ayurvedisch Kochen bei dir zu Hause

    Mit Shanti Kumar Kamlesh, Ayurveda Meister
    22. Januar bis 27. Februar

 

Shanti Kumar Kamlesh

ist ein Ayurveda-Meister der 7. Generation. Studium am Nagarjun Ayurvedic College, Lucknow, unterrichtet seit über 20 Jahren Grundlagen der Ayurvedischen Wissenschaft des Lebens, ayurvedische Kochkunst und gibt persönliche Gesundheitskonsultationen in den Sivananda Yoga Zentren weltweit.

Kostenlose Veranstaltungen

Mit S. K. Kamlesh, Ayurveda Acharya

- Neue Daten in Kürze -

Ayurvedisch Kochen bei dir zu Hause

Live Online Kurs

Ayurvedisch Kochen bei dir zu Hause

22. Januar – 27. Februar 2022

Samstag/Sonntag, 11.30 bis 13.00 Uhr

 

 

“Der größte Reichtum ist Gesundheit. Wenn man keine gute Gesundheit hat, kann man in keinem Lebensbereich erfolgreich sein.“ – Swami Sivananda

 

Richtige Ernährung ist nicht nur das, was man isst. Es ist die Kunst, so zu kochen, dass der Körper die Nahrung verdauen und aufnehmen kann.

Ayurveda-Acharya Shanti Kumar Kamlesh wird einfache und nahrhafte Rezepte in Theorie und Praxis vorstellen. Alle Kursteilnehmer erhalten sowohl die Kochanleitungen als auch eine Videoaufzeichnung. Die Gerichte verbinden die traditionellen Prinzipien des Ayurveda mit S.K.Kamlesh‘s Lehrerfahrung, die er bei Kochkursen in den Sivananda Yoga Zentren weltweit über Jahrzehnte gesammelt hat.

 

Kurs Teil EINS

Samstag 22. Januar
– Lord Dhanwantari, ursprüngliche Quelle und Schutzpatron des Ayurveda
– Ayurveda-Grundsätze zur Auswahl und Zubereitung von Lebensmitteln.

 

Sonntag, 23. Januar– Vorstellung von „Mahatma Gandhi Kichery“ (eine Kombination aus Reis, Moong Dal, Gemüse und Gewürzen) und süßem Bananen-Chutney
– Kochvorführung
– Frage und Antwort

Samstag, 29. Januar

– Die yogische Küche
– Hygiene und Utensilien
– Grundsätze der Lebensmittelaufbewahrung
– Wie man eine Mahlzeit serviert

Sonntag, 30. Januar

– Vorstellung der „Dalai-Lama-Suppe“ (eine Kombination aus Toor-Dal-Linsen mit Gemüse und frisch zubereiteten Nudeln) und süßem Dattel-Rosinen-Chutney
– Kochvorführung
– Frage und Antwort

Kurs Teil ZWEI

Samstag, 5. Februar

– Die Rolle von Ölen und Fetten
– Ihre Verwendung je nach Klima, Jahreszeit, Alter und persönlicher Konstitution

 Sonntag, 6. Februar

– Vorstellung von Spinat-Sabji (Gemüsegericht) und süßes Kheer mit Cashewkernen (Reispudding)
– Kochvorführung
– Frage und Antwort

 

Samstag, 12. Februar

– Wie man Getreide und Hülsenfrüchte kombiniert
– Ihre Verwendung je nach Alter und persönlicher Konstitution

Sonntag, 13. Februar

– Vorstellung einer Mung Dal Suppe, von einfachem gekochtem Reis und von süßer Halwa aus Grieß mit Cashews und Rosinen
– Kochvorführung
– Frage und Antwort

Kurs Teil DREI

Samstag, 19. Februar

– Gemüse und Früchte
– Wie man sie kauft und lagert
– Je nach Jahreszeit und Körperkonstitution

Sonntag, 20. Februar

– Vorstellung von Kartoffeln mit Bockshornklee und Dill, Chillas (Kichererbsenmehlpfannkuchen mit Koriander) und süßem Reis mit Nüssen.
– Kochvorführung
– Frage und Antwort

 

 Samstag, 26. Februar

– Wichtige Gewürze und Kräuter
– Trocken oder frisch?
– Ihr Nutzen und für welchen Körpertyp

Sonntag, 27. Februar

– Vorstellung eines gemischten Gemüsecurrys, Quinoa und süßer Karottenhalwa
– Kochvorführung
– Frage und Antwort

Anmeldung & Bezahlung


Preis:

1 Teil: 60 €

3 Teile: 165 €

 

Anmeldung alle 3 Teile

 

 

 

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